Исследователи из Университета Монаш в Мельбурне, Австралия, провели исследование, которое было опубликовано Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания. Они нашли, что ежедневное потребление грамма порошка куркумы обеспечивает недолгосрочное улучшение памяти.
”Наши результаты с куркумой согласуются с этими наблюдениями, поскольку она, по-видимому, влияет на когнитивную функцию, где есть неупорядоченный энергетический метаболизм и резистентность к инсулину», — сказал исследователь Марк Уолквист.
Куркума используется как специя и является основой традиционной азиатской кухни и лечебной терапии. Желтая специя является основным ингредиентом в порошке карри и придает ему блестящий цвет.
Вот некоторые другие преимущества:
естественный очиститель печени
очищает кровь
предотвращает повреждение свободными радикалами
предотвращает преждевременное старение
Куркума и память: 6-часовое улучшение
“Мы обнаружили, что это скромное дополнение к завтраку улучшило рабочую память в течение шести часов у пожилых людей с преддиабетом”, — объяснил Уолквист.
В исследовании принимали участие взрослые в возрасте 60 и более лет, у которых недавно был диагностирован преддиабет, но не получали никакой терапии. Диабет обычно связан с потерей памяти.
Участники съели белый хлеб и приняли грамм куркумы или плацебо. Они проверяли свою память до и после еды.
Куркумин
Куркумин снижает риск деменции. Исследование, проведенное в Университете Дьюка, показало, что этот куркуминоид изменяет мозг и противодействует симптомам болезни Альцгеймера.