Зарабатывай от 1500 руб в день! В любое время и месте!

Начать зарабатывать

4 глупых вопроса о пиве. Отвечает эндокринолог

Сколько банок в день можно пить без вреда для здоровья, почему появляется пивной живот и можно ли пивом утолять жажду?

Эндокринолог-диетолог сети «Клиника Фомина» Наталья Кагосян объяснила Здоровью Mail, в чем польза и вред самого летнего алкогольного напитка.

1. Почему многие любители пива имеют лишний вес?Новости СМИ2

Раньше пивом называли  ферментированный напиток, приготовленный из зерна. Современное пиво — это алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, которое в свою очередь производится из пивоваренного солода и хмеля с добавлением воды и пивных дрожжей.

Калорийность пива на 100 грамм варьирует от 29 до 60 килокалорий и в значительной мере зависит от его крепости:

* Светлый, легкий лагер с крепостью 2% или менее даст 35 ккал на 100 г пива.
* В среднем светлое пиво с крепостью около 4–6% алкоголя  будет содержать около 43 ккал на 100 г.
* Темное пиво — порядка 43–50 ккал на 100 г продукта, а в крепких сортах — до 60 ккал.
* Безалкогольное пиво — около 30 ккал на 100 г.
* Нефильтрованное пиво — в зависимости от того, какой именно это напиток — светлый или темный — порядка 45–55 ккал на 100 г.

Получается, на 1 литр светлого пива приходится примерно 430 ккал. Вроде не очень страшные цифры, но опасность заключается в другом: алкоголь вызывает голод, который мы утоляем закусками. И чаще всего это высококалорийные снеки, чипсы, сухарики, то есть дополнительно мы получаем не менее 500–700 ккал. Соответственно, выпив пиво вечером, вы получаете половину дневной нормы калорий!

А если это повторяется регулярно и в больших количествах, и при этом еще имеются другие факторы прибавки веса — например, несбалансированное питание, низкая физическая активность?

Несомненно, такой образ жизни приведет к набору веса, включая синтез жира и его отложение в области живота. Таким образом,  «пивной живот» — это не миф, а реальность для многих любителей пенного напитка. 

Чем же лучше закусывать пенное? Или предпочтительнее пить его без закуски? Это не столь принципиально, выбор за вами. В идеале ваш рацион должен быть сбалансированным и полноценным, тогда он может быть дополнен кружкой холодного пива.

2. Банка пива в день — это безопасно?

Нужно понимать, что отрицательные последствия, связанные  с употреблением алкоголя систематически ...изировались на протяжении многих лет, и они хорошо известны.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала в журнале «Ланцет: общественное здравоохранение» следующее заявление: безопасных для здоровья норм потребления алкоголя не существует! 

Вред причиняет не сам напиток, а содержащийся в нем алкоголь. Злоупотребление пивом может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой и нервной систем, к проблемам желудочно-кишечного тракта и нарушениям обменных процессов, не говоря уже о появлении алкогольной зависимости и лишнем весе. 

По данным Минздрава РФ, относительно безопасными для мужчин является не более 30 граммов чистого алкоголя в день, а для женщин не более 20 граммов. Это примерно 0,65 литра пива в день крепостью 4,5% для мужчин и 0,45 литра для женщин. Но даже эти рассчитанные нормы потребления условны. 

Для точного определения допустимых значений необходимо знать индивидуальные особенности организма человека, его возраст, массу тела и сопутствующие заболевания. 

3. Можно ли пивом утолять жажду?

Помните, что пиво — это не вода, а алкогольный напиток, и в жару восполнять им обезвоживание нельзя. Этиловый спирт расширяет сосуды, заставляя сердце биться чаще и ускоряя кровоток, кроме того, он усиливает потоотделение.

В результате после употребления пива человек может чувствовать жар, даже если находится в тени. Кроме того, напиток обладает мочегонным действием. Из-за частого мочеиспускания и повышенного потоотделения из организма выводятся натрий и калий — электролиты, необходимые для нормальной работы сердца.

Вот почему пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями лучше отказаться от пива. Употребляя большое количество пива, человек не восполняет запасы жидкости в организме, а наоборот теряет их.

4. Правда ли, что нефильтрованное пиво полезнее?

Теперь рассмотрим возможные положительные эффекты употребления пива. Известно, что ферментированные продукты, а пиво можно отнести к таким, положительно влияют на микробиом кишечника, которому сейчас врачи уделяют достаточно много внимания.

Также в пиве есть полезные микроэлементы, витамины и полифенолы (последние в большом количестве содержатся в крафтовом пиве).

Также известно, что нефильтрованные сорта пива содержат в несколько раз больше витаминов, чем фильтрованные. Но к сожалению, с учетом разрешенных объемов потребления, все это не играет особой роли для организма.