Рябина при авитаминозе
Рябина – род листопадных деревьев и кустарников семейства розовые. Рябина обыкновенная также известна как рябина красная. Её латинское название Sorbus aucuparia происходит от слов sorbus (кельтское наименование рябины) и aucuparia, что означает приманку для птиц, ведь эти ягоды привлекают пернатых. Как одно из самых витаминных и универсальных растений в народной медицине рябина входит в фармакопею в качестве витаминного средства.
На Руси из плодов рябины знахари готовили сок или отвар для полоскания воспалённого горла. Также собирали цветки и листья для витаминного настоя, который применяли при лечении цинги или чтобы снять жар.
Растёт рябина повсеместно в умеренном климате. Любит светлые леса, опушки, поляны, окраины болот, часто встречается вдоль дорог. Лечебная часть – зрелые ягоды, иногда листья и цветки. Собирают ягоды в сентябре–октябре, после первых заморозков (когда горечь уменьшается и вкус становится слаще). Срезают гроздья ножницами, сушат в тени или сушилке при температуре не выше 60 градусов.
В состав рябины входят: витамины Р, А, С и группы В, аскорбиновая, сорбиновая, яблочная, винная и лимонная кислоты.
В ста граммах плодов рябины витамина С больше, чем в лимоне. Это мощный антиоксидант, иммуностимулирующее средство. Каротиноиды (провитамин A), витамины P, E, группы B в рябине отвечают за защиту сосудов и зрения. Органические кислоты – сорбиновая, яблочная, лимонная, дубильные вещества, флавоноиды, пектины ответственны за противовоспалительное действие.
Рябина – натуральное витаминное средство при авитаминозах, упадке сил, после болезней.
Для приготовления классического настоя возьмите одну столовую ложку сухих ягод или две столовых ложки свежих, залейте их кипятком, дайте настояться полчаса. Готовое средство для иммунитета пить по 100 миллилитров два–три раза в день, можно с мёдом.
У рябины есть противопоказания: беременность, детский возраст, повышенная кислотность желудка, язва в обострении, гипотония. Также стоит помнить, что использовать рябину можно только после заморозки или термической обработки. Хранят готовое сырьё в бумажных или тканевых мешочках в сухом тёмном месте до двух лет, замороженные ягоды – до года. Заготавливайте рябину и будьте здоровы без всякой химии!
